"מיה תעשיות מזון" פיתחה "שמרים יבשים אינסטנט לאפייה" באריזת וואקום. בהיותם יבשים, הם שומרים על הטריות לאורך זמן ויש להם חיי מדף ארוכים יותר, לעומת שמרים טריים. בנוסף, הם פעילים יותר, סופחים מים במהירות ולכן אפשר להוסיף אותם ישירות לבצק, ללא צורך בהשריה והם מעניקים לבצק מרקם נוח לעיבוד, בדיוק מה שכל כך נחוץ לנו באפייה לחג החנוכה.

ה"שמרים יבשים אינסטנט לאפייה" מחזקים את קטגוריית האפייה של "מיה תעשיות מזון". הם מצטרפים אל מוצרי האפייה המהנה האחרים של המותג, ביניהם: אבקת אפייה, סוכר וניל, פודינג אינסטנט, אבקת סוכר, שוקולד צ'יפס אמיתי, קמח תפוחי אדמה, סילאן טבעי ומוצרים רבים נוספים.

מוטרדים מעניין הכנת הסופגניות או מחפשים מתכון חדשני יותר? – הינה לפניכם הצעה טעימה במיוחד, באדיבות כוכבת מאסטר שף ליאור אוחיון. המתכון שלה לסופגניות מתוקות במילוי קרם מסקרפונה ומעדן פרי תות של "מיה", בכמות המתאימה ל-15 סופגניות. זמן ההכנה: כשעתיים.

המצרכים ל-15 סופגניות:

שמן לטיגון , 1 קילו קמח לבן, 4 ביצים, חצי כוס שמן, חצי כוס סוכר (160 גר'), 40 גרם (2 כפות) שמרים יבשים אינסטנט לאפייה של "מיה תעשיות מזון", כפית מלח, 2 כפות תמצית רום של "מיה תעשיות מזון", 1 וחצי עד 2 כוסות מים פושרים.

אופן הכנת הסופגניות:

1) מכניסים את כל המרכיבים למיקסר עם וו לישה למשך 8-10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ורך מאוד.

2) לאחר קבלת עיסת הבצק מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה וחצי.

3) לאחר התפיחה, מפדרים משטח עבודה במעט קמח, עושים כדור מהבצק שתפח ומרדדים בעזרת מערוך לעובי של 2 ס״מ.

3) בעזרת רינג (5\5 ס״מ) קורצים עיגולים ומתפיחים עוד חצי שעה.

4) מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה יפה משני הצדדים.

המצרכים לקרם מסקרפונה למילוי עם מעדן פרי תות "מיה":

200 מ"ל שמנת מתוקה 38%, 4 כפות גבינת מסקרפונה, 4 כפות מעדן פרי תות של "מיה תעשיות מזון", חצי חבילה פודינג וניל של "מיה תעשיות מזון", חצי כפית צבע מאכל ורוד.

אופן הכנת המילוי:

1) מכניסים למיקסר עם מקציף את השמנת המתוקה, גבינת מסקרפונה, מעדן פרי תות, צבע המאכל והפודינג וניל.

2) מקציפים על המהירות הכי גבוהה עד שמתקבלת קצפת אחידה ויציבה.

3) מעבירים לשק זילוף עם צנטר ושומרים בקירור עד השימוש.

4) מכניסים את הצנטר לתוך הסופגנייה ומזלפים. ממשיכים בתנועה סיבובית גם מעל לסופגנייה.

המצרכים לטוויל סוכריות צבעוניות:

3 כפות סוכר, שתי כפות של סוכריות צבעוניות לקישוט עוגה של "מיה' תעשיות מזון"

אופן הכנת טוויל הסוכריות:

1) ממיסים במחבת את הסוכר עד להשחמה קלה.

2) מעל נייר אפייה, מפזרים את הסוכריות הצבעוניות לקישוט ושופכים מעל את הסוכר המקורמל.

3) מעל העיסה של הקרמל והסוכריות הצבעוניות, מניחים עוד נייר אפייה ובעזרת מערוך מיישרים לשכבה דקה מאוד.

4) לאחר קירור התערובת, שוברים לחתיכות קטנות (5/5) ומניחים לקישוט מעל קרם המסקרפונה.

אוסיף, עבורכם, פרטים להיכרות מעמיקה יותר עם "מיה": היא מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: קטניות, אורז ודגנים, מוצרי עזר לאפייה, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד. החברה משקיעה רבות ברכישת ציוד ומכשור מתקדם, במחקר ופיתוח של מוצרים חדשים בעלי ערך מוסף.

לדברי טל שגיא סמנכ"ל מכירות ב"מיה תעשיות מזון": "קטגוריית האפייה בישראל נמצאת בצמיחה בשנים האחרונות ואנו ב'מיה תעשיות מזון' שמחים להנגיש מוצר מעולה נוסף לצרכן הישראלי – שמרים יבשים אינסטנט לאפיה, המצטרף למגוון המוצרים שלנו בקטגוריה."

כשרות: מוצרי "מיה" הינם בעלי רמת הכשרות הגבוהה ביותר- כשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה.

כל המוצרים הינם פרווה, מיוצרים בישראל, נארזים בסביבה חופשית מגלוטן ומאושרים על ידי משרד הבריאות .

"שמרים יבשים אינסטנט לאפיה" של "מיה", באריזת וואקום לשמירה על הטריות, מגיעים בשני גדלים של אריזה: 125 גרם ו- 500 גרם.

המחירים: 3.90 שקל – 5.90 שקל לאריזת 125 גרם; 10.90 שקל – 14.90 שקל לאריזת 500 גרם.

להשיג בכל רשתות השיווק (למעט שופרסל) : רמי לוי, יינות ביתן, מגה, חצי חינם, אושר עד, יש, ויקטורי ועוד.

צילום: יח"צ, ליאור אוחיון