צריכת תחליפי החלב, בעולם, גלשה מזמן מעבר לצורך בריאותי בגלל רגישויות לחלב או אידיאולוגי – ועטתה גם את ההיבט הטרנדי. כך גם בישראל. בעוד שבעבר התחום היה בעיקרו נישתי, הרי שכיום רבה ההתעניינות בו והשימוש בתחליפים התרחב לקהלים נוספים ומגוונים. … המשך קריאה








