גאווה ישראלית אמיתית לחברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה הישראלית הוותיקה והמובילה בישראל, שבימים אלה מציינת 95 שנה להיווסדה וחוגגת עם הצמדת מדבקה חגיגית למוצריה, מדבקה מעוטרת בענפי זית ועליה רשום המספר 95. מדובר בטחינה גולמית רגילה ומלאה, מגוון מוצרי חלוה, ממרחים מתוקים מבוססי טחינה ומגוון מוצרי מאפה.
קצת היסטוריה: חברת "אחוה" הוקמה בשנת 1929 על ידי ארבע משפחות עולים מפולין, רוסיה, יון ותורכיה, אשר התקבצו בבית דירות בדרום תל אביב והחלו לייצר חלוה על פי מתכונים של ארצות מוצאם. אט אט נוספו לייצור גם שמן וטחינה, שהיוותה את חומר הגלם העיקרי בחלוה. מאיר דיזינגוף, ראש העיר הראשון של תל אביב, קרא לרחוב על שם המפעל – סמטת בית הבד. בשנת 1970 הצטרף למפעל יעקב מלאך, אז חייל משוחרר ופועל ייצור וכיום, מי שמשמש הבעלים ויו"ר החברה, לאחר שרכש במרוצת השנים את חלקי השותפים. לצידו של יעקב עובדים במפעל רעייתו ציפי ושלושה מבניו, מיקי, יובל ויואב.
כיום, נחשבת "אחוה" ליצרנית הגדולה והמובילה בישראל של טחינה גולמית ומוצרי חלוה. החברה מתמחה בייצור חלוה איכותית מסוגים שונים, טחינה גולמית, מוצרים אורגניים, מוצרים ללא סוכר, עוגות ומגוון מוצרי מאפה ותרכיזים לשתייה. החברה מעסיקה כ-235 עובדים בשלושה מפעלים באיזור התעשייה אריאל וכ-20% ממוצריה מיועדים לייצוא. את מגוון מוצרי "אחוה" ניתן לרכוש במדינות רבות ברחבי העולם, מאוסטרליה וניו זילנד, דרך דרום אפריקה, מדינות חבר העמים, מערב אירופה ובמרכז וצפון אמריקה.
יעקב מלאך, יו"ר חברת "אחוה", מסביר מהו סוד ההצלחה: "להיות תמיד הוגן, שקוף, ולהסתכל קודם כל על רווחת הצרכן ותועלתו לפני שיקולי רווח צרים. לעולם לא נקטין אריזות ללא שינוי מחיר, תמיד נציע את העסקה המשתלמת ביותר לצרכן. אנו מאמינים שצרכן שרוכש ממוצרי אחוה, יודע שמותג זה לעולם יהיה הגון ויציע את התמורה המיטבית לכספו".
באופן אישי, אני מאוד אוהבת את הטחינה הגולמית של "אחוה" ומאוד מרוצה ממחירה הנוח. מבחינתי, היתרון בכך שקל להכין טחינה טובה כשמתחשק ולא לרכוש טחינה מוכנה בלי לסיים אותה. גם את החלוה אני מאוד אוהבת וממש שמחה במארזים עם עטיפות חלוה אישיות. כך תמיד יש לי בבית מתוק טוב ואיכותי ליד כוס הקפה והכמות המדודה שבאריזה אישית מונעת ממני ל"ישר קו" ואז לצרוך מעבר למה שתכננתי. הכל טעים, יעיל, נגיש וחסכוני.
כשר בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.
לפרטים נוספים: בעמוד אחוה
בפייסבוק: www.facebook.com/achvafood
ובאינסטגרם: www.instagram.com/achvafood
צילום: יעל האן