אתם טבעונים? אתם רגישים ללקטוז? אתם לא אוהבים את טעם הסויה? – למותג החדש "משומשו", מקטגוריית תחליפי החלב, יש מענה מעניין עבורכם – גבינות טבעוניות נטולות חלב (ללא לקטוז), ללא גלוטן, ללא סויה וללא חומרים משמרים. בעלי כשרות פרווה מהודרת של בד"ץ העדה החרדית ירושלים. בשלב הראשון הושקו 6 מוצרי תחליפי גבינות צהובות ותחליפי גבינות מלוחות, פרי יוזמה משותפת של קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד".

המחשבה המובילה היתה להציע גבינות טעימות, מסבירים היזמים אייל אדוט ועומר אליאב: "זיהינו בעיה בתפיסת הטעם של מוצרים טבעוניים להמונים. האמנו שניתן להביא לצרכן מוצרים טבעוניים ללא התפשרות על הטעם. עמלנו במטרה ליצור מוצרים ללא סויה וללא לקטוז שיהיו בראש ובראשונה טעימים מאוד, ללא חומרים משמרים ומאוד איכותיים. הצלחנו לייצר תחליפי גבינות צהובות באחוזי שומן מופחתים מיתר התחליפים הקיימים כיום בשוק ובטעם נפלא, לצד השקה של גבינות מלוחות שלא קיימות כיום על המדף. בכוונתנו להשיק מוצרים נוספים במגוון קטגוריות מפתיעות".

המוצרים שכבר עלו על המדפים:

1) צהובה 18% במרקם חצי קשה מרכיבים צמחיים מועשרת בסידן וסיבים תזונתיים בסגנון גאודה מעודנת;

2) צהובה 9% בסגנון עדין קלאסי, מועשרת בסידן ומופחתת שומן במרקם חצי קשה, על בסיס שמן קנולה;

3) צהובה זיתים 18% במרקם חצי קשה עם זיתים ירוקים, מועשרת בסידן ובסיבים תזונתי בסגנון ים תיכוני;

4) מלוחה 16% במרקם קטיפתי מרכיבים צמחיים, מועשרת בסידן ובתוספת סיבים תזונתיים בסגנון יווני;

5) מלוחה 16% עם עשבי תיבול במרקם קטיפתי מרכיבים צמחיים, מועשרת בסידן ובתוספת סיבים תזונתיים, בסגנון מזרח תיכוני בניחוח זעתר קלוי;

6) מלוחה 5% גבינה קלילה במרקם קטיפתי דל שומן, מרכיבים צמחיים, מועשרת בסידן ובסיבים תזונתיים בסגנון יווני.

מאחורי המותג החדש "משומשו" עומדים שני גופים משמעותיים ביותר בתחום: קיבוץ גן שמואל, הנחשב מזה שנים רבות לאחד מיצרני המזון המובילים בישראל וחברת "הדר פוד" בעלת ניסיון רב בפיתוח מוצרים אלטרנטיביים. ביניהם, מוצרים ללא גלוטן באיכות מעולה ותחליפי גבינות ללא רכיבים מן החי. מפתח המוצרים הוא בועז אליאב, שנחשב למומחה בתחום המוצרים ללא גלוטן והוא זה שעומד מאחורי פיתוח מוצרי "גרין לייט", היצרן המוביל בארץ ובין החשובים בעולם בתחום המוצרים ללא גלוטן.

כשרות: כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 19.90 שקל – 21.90 שקל לאריזות 200 ו- 250 גרם.

להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.

צילום: עמית שטראוס.