האם זה יהיה ההרגל החדש שלנו? – במקום לטגן את השניצל – לאפות אותו בתנור. ב"קנור" ישראל חושבים שזו דרך מצויינת להכין את השניצלים, שהילדים כל כך אוהבים – ומבקשים עוד. "שניצל ולתנור" של "קנור" היא תערובת פירורי לחם לאפיית שניצל בתנור, ללא תוספת מגביר הטעם מונוסודיום גלוטמט וללא תוספת חומר משמר. הפיתוח ישראלי, של צוות "קנור" בישראל, בשיתוף עם שפים של המותג בחו"ל, בא במענה לכך ששניצל הוא אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בישראל והאהוב ביותר בקרב ילדים. היתרון בתערובת של "קנור", באפשרות להכין את השניצלים בתנור עם כ-30% פחות שמן לעומת שניצל מטוגן. את הקמפיין הפרסומי למוצר המצולם בישראל, מוביל איידן קוק, ה"שף של קנור", שמוכר לישראלים משנות ה-90.

המחשבה על "הדרך החדשה להכין שניצל", עלתה ב"קנור" מבית "יוניליוור" ישראל מסקר שערכו בקרב נשים בעלות משפחה בגילאי 25 ומעלה. 71% מהן העידו כי הילדים שלהן מעדיפים לאכול שניצל לארוחת הצהריים. 60% מהנשים העידו כי הן מכינות שניצל לפחות פעם בשבוע. 45% מהנשים ציינו כי הן מאוד מוטרדות מהעובדה שהשניצל, שהילדים כל כך אוהבים – הוא בעצם מאכל מטוגן.

באירוע הפרזנטציה והטעימות אמר איתי אשר, מנהל שיווק חטיבת הקולינריה ב"יוניליוור" ישראל: "שניצל ולתנור הוא מוצר הנותן מענה לצורך אמיתי של צרכני השניצל המחפשים אלטרנטיבה לטיגונו, הן מבחינת הערכים התזונתיים והן מבחינת תהליך ההכנה. התוצר הסופי המתקבל מאפיית השניצל בפירורי הלחם הייעודיים מעניק את הפתרון האולטימטיבי לאותם צרכנים".

הוראות ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות. טובלים את פרוסות חזה העוף בביצה טרופה ומצפים היטב בתערובת "שניצל ולתנור", תוך הידוק עם כף היד, לקבלת ציפוי מלא ואחיד. מניחים את השניצלים על גבי תבנית שטוחה עם נייר אפיה, מכניסים למרכז התנור ואופים במשך 15 דקות. הופכים את השניצלים וממשיכים לאפות במשך 5 – 10 דקות נוספות. מכבים את התנור, ממתינים 2 דקות ומגישים חם. לגיוון, ניתן גם לצפות פטריות שמפיניון, כרובית או פילה דג (ללא עור ועצמות).

מחיר האריזה 6.90 שקל, משקלה 180 גרם והיא מתאימה לציפוי כ -70 גרם חזה עוף (6 – 9 יחידות שניצל). המוצר בכשרות בד"צ העדה החרדית.

הכנתי לפי ההוראות בידיעה ברורה שעלי להוסיף ביצה כדי שהפירורים ייצמדו לשניצל ושהתערובת כן מכילה שמן – אבל פחות ממה שהשניצל סופג בטיגון רגיל. מכיוון שכבר הכנתי תבנית שלמה, הוספתי לה ירקות שאני אוהבת. יצא מאוד טעים ומאוד מלהיב. העניין הוא, שבתבנית צריך להכין כמות גדולה של שניצלים וזה פחות אטרקטיבי לבתים שבהם זקוקים לכמות קטנה יותר לאכילה מיידית ולא אוהבים שניצלים מחוממים. אצלי, לא חייבים שניצל כל יום, אבל אם יש שניצל – שיהיה חם ומוכן טרי.

צילום: עודד כרמי