בילוי מומלץ לימי שישי בוקר-צהריים, באתר היפה של "מתחם התחנה" בנווה צדק, תל אביב, הוא מסעדת "רג'ינה", שהשיקה את אירוע האוכל החדש. בופה עשיר עם מנות ראשונות, סלטים, מרקים, שקשוקת חצילים, מנות דגים, מנות בשריות; חמין עם בשר וקישקע; קינוחים, קפה ותה. בתקופת החורף הקרובה, הבופה פתוח בכל יום שישי, החל משעה 11:00 ועד בערך שעה 14:30.

בין היתרונות המאוד משמעותיים: 1) מתכונת "אכול כפי יכולתך" עם אוכל משובח ואווירה חגיגית במחיר 84 שקל לסועד; 2) המסעדה כשרה, בהשגחת רבנות תל אביב; 3) המיקום הצבעוני במבנה ערבי עתיק ויפיפה; 4) תפריט המסעדה מורכב ממאכלי עדות ומאכלים יהודיים מסורתיים עם טאץ' עכשווי מוקפד. מנות מפנקות המתכתבות עם הקונספט הרעיוני שעומד מאחורי המסעדה – אוכל יהודי אתני ממגוון רחב של עדות ומטבחים.

ביקרנו שם ביום שישי שעבר, שהצליח לנו כיום שמש חורפי נעים, אך כדאי לדעת שניתן להינות ב"רג'ינה" בכל מזג אוויר. יש איזור סגור ומקורה, כחלק מהמבנה. בימים של שמש ניתן לסדר שולחנות גם בחצר הציורית. אפשר גם להזמין מקום מראש ולסדר שולחן ארוך למספר לא מצומצם של אורחים.

הפיתוי של "אכול כפי יכולתך", בהחלט, קורץ אך היכולת האישית שלי הרבה יותר מצומצמת ולכן התרכזתי בבחירות המועדפות עלי. על השולחן הוצבו שני מיכלי מרקים עם חימום, לבחירה. מרק הבטטה היה חם, מתובל וממש מצויין, כך שלא יכולתי לעמוד מנגד לקחתי ממנו מנה נוספת. היה גם מרק ירקות עשיר ומרשים – אבל כמה אפשר. היו קערות גדושות סלטים, אך אני הסתפקתי בחציל צלוי עם תוספת מיונז וגרעיני רימונים. היצע הבשרים היה נרחב ומראש החלטתי לוותר על החמין המקובל. מאוד אהבתי את האורז הצהוב עם עדשים, מאוד טעים, לא חריף מדי והלך מצויין עם בשר בקר, שהצלחתי בקלות לשלוף מהתבנית ללא הרוטב, שלי קשה לעיכול. ניסיתי גם קציצת דג, אבל לי היא הייתה חריפה מדי וויתרתי.

חיפשתי מתוק ומאוד הייתי מרוצה מפינת התה-קפה. מיחם ענק עם מים מאוד מאוד חמים, כך שהשתייה "שורפת את הלשון", למי שככה אוהב את השתייה החמה שלו. בצד, תמרים איכותיים שבפיתוי שלהם אני לא יכולה לעמוד, קוביות חלבה והכי טוב בשבילי – עוגת שטרודל תפוחים מדהימה. מעט בצק עוטף והמון מילוי שמורכב מחתיכות תפוחי עץ, תפוחים מעוכים ושקדים. מעולה. אל תגלו לאף אחד, אבל על עוגה כזו לצד נס קפה חזק עם חלב רותח – אני יכולה להתקיים בלי בעיות. חלב אין כי המסעדה כשרה וחלב סויה זה לא אותו הדבר. עם תה חם ושתי פרוסות עוגת תפוחים – יכולתי להמשיך את היום, הכי מרוצה.

"רג'ינה" מתחם התחנה (מבנה 10) נווה צדק; תל אביב; טל' להזמנות: 03-7367474; www.reginarest.co.il

צילום: שחף עפרים, תמי ישראלי. יח"צ