"קטו-אויל" שמן חדש לטיגון ובישול ותזונה קטוגנית

שמן "קטו-אויל " הוא שמן צמחי MCT המיוצר באינדונזיה ומופק מליבת אגוז הדקל או אגוז הקוקוס בתהליך של זיקוק מולקולרי, שבו ממוצות מהשמן רק שתי חומצות שומן רוויות ורצויות בעלות שרשרת בינוניות: החומצה הקפרית והחומצה הקפרילית. כתוצאה מתהליך זה, מתקבל … המשך קריאה