מבחינתי, זהו חידוש מאוד מרענן ומזמין של מאכלים מהצומח באיכות פרמיום: "בורגר דגים", "אצבעות דג" ו"נאגטס דגים" . אחרים ודאי יתלהבו מכך שהם גם כשרים וגם טבעוניים. בפרוש, שיחוק מוצלח ומשמח של חברת "עוף הגליל" שהשיקה לראשונה בישראל סדרת תחליפי דגים תחת המותג "INSTEAD".

החידוש משמח במיוחד כי אין על המדפים ברשתות השיווק מוצרים שהם תחליפי דגים, כך שזו הפעם הראשונה – והמאוד מוצלחת שלנו – להתנסות במוצרים מסוג זה. ההתלהבות שלנו הייתה דווקא מהטעם ומאופן ההכנה הקל ונוח עם הוראות ברורות על גבי האריזה. המובילים אצלנו בזירת הטעם המועדף היו אצבעות הדג והנאגטס. טעם אחר ממה שרגילים ובפרוש טעים ומזמין רכישות.

זה אינו הצעד הראשון של "עוף הגליל" בתחום והוא בא כהמשך טבעי לכך ש"עוף הגליל" כבר השיקה בהצלחה את סדרת תחליפי הבשר ותחליפי העוף שלה הטבעוניים, תחת המותג "INSTEAD", והחידוש בכך שהיא מרחיבה את פעילותה ומצרפת לסדרת המוצרים 3 תחליפי דגים שהותאמו במיוחד לחיך הישראלי. ההרחבה לסדרת תחליפי דגים באה מתוך הכוונה הראשונית ביסוד מותג "INSTEAD" והיא הרצון לתת מענה לכלל הצרכנים, בהם מפחיתני בשר, צמחונים וטבעונים.

אזכיר כי במסגרת כניסתה של "עוף הגליל" לשוק המוצרים מן הצומח, החברה חתמה על הסכם שיתוף פעולה בלעדי עם חברת "פיוצ'ר פוד גרופ", המייצרת את מוצריה בהולנד ונחשבת לשחקן בינלאומי מוביל. עד כה שווקו בישראל בהצלחה סדרת תחליפי בקר ותחליפי עוף של INSTEAD"" המיוצרת בהולנד ע"י החברה הבינלאומית "פיוצ'ר פוד גרופ". סדרת תחליפי הבקר כוללת 5 מוצרים: רצועות בקר מן הצומח, בורגר מן הצומח, כדורי בשר מן הצומח, שווארמה מן הצומח וטחון מן הצומח. סדרת תחליפי העוף כוללת 3 מוצרים: רצועות עוף מן הצומח, שניצל מן הצומח ונאגטס מן הצומח. כל המוצרים טבעוניים ומכילים מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן.

לדברי גדי נתניאל, מנכ"ל "עוף הגליל": "הקושי הגדול ביצירת תחליפי דג כשרים הוא בעיקר בהקניית הטעם הנכון למוצרים מאחר וקשה מאד להשיג חומרי טעם איכותיים כשרים שישולבו במוצרים וליצור אותם במרקם תואם לזה של בשר הדג. אין כיום בארץ שיווק של תחליפי דגים בתצורה של המוצרים של אינסטד ואנו שמחים להיות החברה הראשונה שמביאה מוצרים אלה למדף התחליפים".

חברת "עוף הגליל" ממוקמת בקרית שמונה ועוסקת בגידול, ייצור והפצה של מוצרי עוף לא מעובדים (טרי וקפוא) ובשיווק והפצה של מוצרים קפואים בהם מוצרי בשר, דגים וירקות. בדומה לחברות בשר מובילות בעולם, נכנסה "עוף הגליל" לשוק תחליפי הבשר והצטרפה לשחקניות המובילות בקטגוריית הפרמיום, המביאות לצרכן מוצרים מהדור החדש בטכנולוגיית "בשל והגש". מלבד הטעם ואיכות המוצרים, ל "INSTEAD" יש יתרון ברור במתן פתרון קולינרי בשלושת הקטגוריות – עוף, בשר ודגים – כשהמגוון כולל מוצרים המוכנים לבישול והגשה ומוצרים שהם חומרי גלם, היכולים לשמש בסיס לתבשילים ומנות, והתאמתם של המוצרים לכל המשפחה, כולל ילדים.

אני רואה את היתרון הגדול בסדרת מוצרי הדגים של "INSTEAD" בהיבט של הטעם, הנותן מענה נכון לבקשות החיך הישראלי. כאמור, בסדרה 3 מוצרים:

1) "בורגר דגים מן הצומח" – בורגר דגים טעים ועסיסי, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 11.1 גרם חלבון ביחידה), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים. המלצת הגשה: ליד סלט ירקות עם גרגירי רימון וטחינה גולמית מלמעלה. משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

2) "אצבעות דג מן הצומח" – אצבעות דגים פריכות ועסיסיות, עשויות מרכיבים טבעיים, עשירים בחלבון (מכיל 9.7 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים. המלצת הגשה: עם מתבל שום או רוטב פלפלים אדום לצד סלט ירקות קצוץ דק. משווק באריזת 180 גרם, 6 יחידות באריזה.

3) "נאגטס דגים מן הצומח" – נאגטס דגים פריכים ועסיסיים, עשויים מרכיבים טבעיים, עשירים בחלבון (מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים. המלצת הגשה: להניח את הנאגטס המוכנים על מצע עלי ארוגלה ולצידם צ'יפס במטבל שום לימון .משווק באריזת 168 גרם, 8 יחידות באריזה.

כל המוצרים נושאים את תו התקן הטבעוני של עמותת "Vegan Friendly".

כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית להולנד ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

המחיר מומלץ לצרכן: כ- 22 -30 ₪ לאריזות 168 -227 גרם.

להשיג ברשת שופרסל וברשתות נבחרות, מעדניות וחנויות הטבע ובאתרי טבעונות מובילים. לאיתור נקודות מכירה ניתן להתעדכן באתר בדף "מיצאו אותנו".

לפרטים נוספים:

בעמוד אינסטד בפייסבוק: www.facebook.com/profile.php?id=61558156372767

באינסטגרם: www.instagram.com/instead_il

באתר החברה: www.instead.co.il

צילום: פיוצ'ר פוד גרופ