מרגישה את עצמי ב"חברה טובה" כי ההעדפה שלי לטחינה "טורקיז" הגולמית מתאימה להצלחתה במבחני הטעימה, ביקורת צרכנים ומבחן השפים ונתוני המכירות שלה מדברים בעד עצמם: כ-1,100 טון טחינה גולמית של "טורקיז" נמכרו בשוק המוסדי במהלך השנה האחרונה. לאחרונה, היא זכתה באות "BRAVO – המלצת הצרכנים", המשקף את ההמלצות של הצרכנים הישראלים לגבי מוצרים ושירותים חדשים, שהם השתמשו בהם, אוהבים וממליצים. זוהי טחינה גולמית באיכות פרמיום, עדינה ואחידה, בעלת גוף וטעם יוצאי דופן.

טחינה טורקיז היא טחינה ים תיכונית, המיוצרת בשיטת יצור מסורתית מזרעי שומשום איכותיים שמקורם בחבל ארץ "חומרה" שבאתיופיה. היא מאופיינת בטעם עדין ונעים, סופחת היטב מים ומזכירה במרקמה גלידה רכה. למרות הגדרתה כגולמית, אנחנו בבית אוהבים אותה כמו שהיא ללא דילול במים. מעבירה עם כף לקערת סלט הירקות חתוכים דק דק ועם מיץ לימון וקצת שמן זית – טעים ברמות. באופן אישי, אני אוהבת את הטעם הדחוס והרבה פעמים מוסיפה מעט דבש מעל הטוסט עם טחינה גולמית. ובכל זאת, עבור מי שמעדיף טחינה מדוללת יותר – אני מוסיפה לטחינה מעט מים, לימון, קצת שום כתוש. ההפתעה הגדולה בטחינה "טורקיז" הוא היותה בעלת מרקם קרמי, אחיד, לא כבד וגם הגוון בהיר יותר ממקבילותיה בשוק הטחינה הגולמית ובפרוש מאוד מזמין.

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של טחינה טורקיז: "הטחינה מבוקשת בקרב מפעלי סלטים רבים, חברות קייטרינג ומסעדות רבות ולגורמים רבים נוספים בשוק המוסדי והתעשייתי, שגילו אותה כטחינה גולמית באיכות פרימיום במחיר הוגן" כ- 14 שקל לאריזת 500 גרם. בהחלט, מחיר הוגן המחמיא למגמה העולמית הגוברת בכיוון ערכי בריאות במוצרי מזון.

. לקו הייצור החדש, המייצר את טחינת טורקיז, יש יכולת לייצר 2 טון לשעה והוא פועל 24 שעות ביממה. טחינת טורקיז משווקת לרשתות השיווק המובילות, למעדניות, לשוק המוסדי וללקוחות רבים מעבר לים.

להשיג בכל רשתות השיווק (למעט רשת רמי לוי שיווק השקמה).

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

לפרטים נוספים בעמוד טחינת טורקיז בפייסבוק:

www.facebook.com/%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%96-106648778285591/

ובאינסטגרם: www.instagram.com/turkiz_tahini

צילום: יעל האן