שוב מלווה חורף את חג הפורים ודי מקשה על אווירת החג והתחפושות, מה שמביא אותנו, האמהות, לרצות עוד יותר לשמח את הילדים עם אוזני המן מקוריים וגם לשגר אותם כמשלוח המנות – ויש לנו דרך קלה לעשות זאת. מותג הבית "UNIQUE" של חברת "מייסטר" התחדש בצנצנות עם חומרים נהדרים למילוי וציפוי של אוזני המן ובאותו האופן נוכל להמשיך ולהשתמש בהם גם עבור עוגיות רולדה, ריבועיות, סהרונים, מאפי שמרים או כל מטעם אחר שאוהבים. דוגמה אישית שלי: מריחת שכבה דקה עם טוסט ליד כוס הקפה, ממלא אחר הצורך במשהו קצת מתוק – ומקורי.

אפשר לבחור רק למלא את אוזני המן, או רק לצפות אותם, ואפשר גם וגם ואז יהיה מוצלח מאוד לעשות שילוב של מילוי מסוג אחד וציפוי מסוג אחר. מהחברה גילו לנו כי מילוי עם קרם בואנו הולך נפלא עם ציפוי קרמל מלוח, ומילוי בשוקולד לבן ועוגיות שחורות – אוהב ציפוי לבן.

הדרכה קלה: כדי לצפות, יש לחמם את כמות קרם הציפוי במיקרו (בפולסים עד שנהיה נוזלי), או בבאן מארי. לצפות ואז לצנן.

נכיר את המוצרים:

* קרם בואנו: במרקם רך בטעם שוקולד חלב-נוגט נימוח. מתאים לאפייה, למוס ולמילוי. כשר חלבי. המחיר: 39 ש"ח למיכל במשקל 450 גרם.

* ציפוי DIP קרמל מלוח: לציפוי מאפים, עוגיות ועוגות. במרקם שמתקשה לאחר הצינון. כשר פרווה. המחיר: 29 ש"ח למיכל במשקל 500 גרם.

* קרם שוקולד לבן ועוגיות שחורות: במרקם קרמי ובטעם עשיר. מתאים לאפייה, למוס ולמילוי. כשר חלבי. המחיר: 39 ש"ח למיכל במשקל 450 גרם.

* ציפוי DIP לבן: לציפוי מאפים, עוגיות ועוגות. אפשר להוסיף לציפוי טעם וצבע שרוצים. הציפוי מתקשה לאחר צינון. כשר פרווה. המחיר: 29 ש"ח למיכל במשקל 500 גרם.

חברת "מייסטר" (משנת 1997), מתמחה בחומרי גלם ועזרי אפייה מקצועיים לשוק המקצועי, המוסדי והביתי. בין הלקוחות המוסדיים והמקצועיים של מותג הבית "UNIQUE": מלונות היוקרה של רשת ישרוטל, רשת פתאל ורשת דן, קונדיטוריות וקונדיטורים מובילים ובהם מיקי שמו, רולדין, רשת גולדה ועוד.

כשר בהשגחת חוג חתם סופר/ לנדא, והרבנות מטה יהודה.

להשיג באתר

www.mayster-shop.co.il,

ברשתות ובחנויות מתמחות.

צילום: אנטולי קריניצקי