3 טעמים יש ליוגורט הטבעוני המיוחד הזה, ללא חלב: בננה מייפל ופולי קקאו; תפוח עץ חמוציות וקינמון; אוכמניות פטל ודומדמניות שחורות. אני בחרתי ישר לטעום את יוגורט האוכמניות והדומדמניות השחורות – מודה, שבגלל הצבע הסגלגל המעניין, שמזכיר גלידה מיוחדת. לא טעיתי. הטעם נהדר ודי מהר חיסלתי את הגביע והבא בתור היה זה של בננה מייפל ופולי קקאו. היוגורטים הטבעוניים המיוחדים האלה הם פיתוח של חברת סטארט-אפ ישראלית בשם "יופיקס" והם מגיעים אלינו רק לאחר שנחלו הצלחה סוחפת ועטורת פרסים בלונדון. ניתן להשיגם בסניפי GREEN של "שופרסל".

תחום המומחיות של "יופיקס" הוא פיתוח תחליפי חלב מן הצומח. לאחרונה, פיתחה "יופיקס" עבור השוק הבריטי סדרה פרוביוטית חדשה של יוגורטים על בסיס צמחי, תחת המותג YO'RIDGE (יורידג') – THE REAL FOODISTS. ביוגורטים האלה משולבים יוגורט (Yogurt) ודייסה (Porridge), המיוצרים רק מרכיבים איכותיים ביותר, ללא סוכר לבן, ללא מייצבים וללא חומרים משמרים וצבעי מאכל. יש בהם חיידקים פרוביוטיים (בדומה ליוגורט חלבי) ואחוז גבוה של פרי.

אחד המאפיינים הייחודיים של המוצר הוא היותו מבוסס על 4 רכיבים בלבד: קוקוס, שומשום, שיבולת שועל ועדשים. חתיכות שיבולת השועל הן רכות ושלמות וכך הן מעניקות ליוגורט את מרקמו הייחודי ועוזרות למוצר להיות עשיר ומזין. המרקם של היוגורטים האלה קצת יותר סמיך מאשר של מוצרי יוגורט רגילים ואני חייבת להודות, שהסמיכות הזאת מאוד מתאימה לי, כי היא מעניקה תחושה של "אוכל". עבורי, הם בפרוש פתרון מושלם לארוחת ביניים או לארוחת בוקר קלה ומזינה.

"יופיקס" היא חברת סטארט-אפ ישראלית שיזם ופיתח רונן לביא והיא הראשונה במיזמי חממת THE KITCHEN של קבוצת "שטראוס". לחברה טכנולוגיה ייחודית והיא מייצרת את מוצריה במפעל שלה בנתיבות. את "YO'RIDGE" עם 3 היוגורטים המיוחדים היא פיתחה עבור השוק הבריטי תחת המותג "THE REAL FOODISTS" – מוצר "CLEAN LABEL" ("תווית נקייה"), המבוסס על גידול דגנים בר קיימא. בשלב הראשון, הם נמכרו רק בכ-80 חנויות נוחות וחנויות טבע ובריאות בלונדון. לאור ההתקבלות הטובה, המוצר עתיד להימכר גם ברשתות המזון הגדולות בבריטניה. בישראל, ניתן להשיגו בחנויות "שופרסל גרין".

כשר פרווה בהשגחת הרבנות ישראל.

באריזה 125 גרם והמחיר: כ- 6.90 שקל.

לפרטים נוספים: בעמוד "יופיקס"

בפייסבוק: www.facebook.com/YofixIL

ובאינסטגרם: www.instagram.com/only.non.dairy

צילום: חגית גורן