יש לנו סופר-פוד הכי ישראלי, מזון-על איכותי ביותר – וזהו הצבר האדום. מעכשיו ניתן להשיגו באבקה נוחה לשימוש. מוצר ייחודי שפותח ומוגן בפטנט מאפשר לכולנו ליהנות בנוחות וביעילות מכל היתרונות הבריאותיים שלו, בלי לסחוב קילוגרמים של צבר הביתה ובלי לעבוד קשה על הקילוף והחיתוך!! פיתוח וייצור של "חוות צברי אורלי" (השוכנת ליד דימונה) ומתמחה בגידול זן צבר אדום ייחודי והכנת אבקת צבר אדום מפרי אורגני, באמצעות טכנולוגיה פורצת דרך של ייבוש בהקפאה המאפשרת ליהנות מכל היתרונות התזונתיים בשלוק אחד.
האבקה משווקת 
באריזה ובה 5 שקיות ואקום סטריליות, 20 גרם כל אחת, כשבכל שקית אבקה שהוכנה מכ-300 גרם צברים טריים, שגודלו במדבר ונקטפו בשיא בשלותם – בתהליך שאינו משלב שימוש בכימיקלים או חומרי הדברה מזיקים ושומר על היתרונות התזונתיים של פרי הצבר. תהליך הפקתה, מעניק לאבקה חיי מדף ארוכים במיוחד והשימוש בה קל: הוספת מים או יוגורט. ההעדפה האישית שלי היא הוספת תכולת כחצי שקית לגביע יוגורט עיזים טבעי. נדרש ערבוב מאוד זהיר כי הכמות בשקית באמת גדולה ולא כדאי לאבד אבקת כל כך איכותית מהבחינה התזונתית וגם הטעם מצויין – מתיקות מעניינת ליוגורט החמצמץ. כייף.
מחקרים רפואיים 
קבעו באופן חד משמעי כי הצבר תורם רבות לבריאות האדם, ואף הגדירו אותו כ"הדבר הבא" בכל הנוגע לתזונה בריאה הודות לריכוז הגבוה שיש בו של סידן, זרחן, ברזל, אבץ, אשלגן, ויטמינים וכמות גדולה מאוד של אנטי-אוקסידנטים. בין היתרונות הבריאותיים שמיוחסים לצבר האדום, ששמו הלטיני Opuntia ficus-indica: טיפול בסוכרת, בעודף כולסטרול בדם, בכיבי קיבה ואף בחמרמורת, לצד תכונות אנטיביוטיות ואנטי-ויראליות. בנוסף, הצבר ידוע בתרבות העממית כבעל פעילות אנלגטית (נוגדת כאב), כמשפר את פעילות מערכת השתן ומקל על עצירות, מסייע במניעת עלייה במשקל, מגביר את האנרגיה בגוף, מאזן את החומציות ברירית הקיבה, מפחית צרבות, יעיל נגד כיבים וטחורים, משפר את פעילות הכבד ומחזק את המערכת החיסונית.
"חוות צברי אורלי" הוקמה 
בשנת 1992 מכוח החלטת שר החקלאות רפאל איתן (רפול) וכיום היא חוות גידול הצבר הגדולה ביותר בישראל ובמזרח התיכון. מפעל חקלאי מהנגב המוביל בעולם בתחום ויכול לספק מזון בריא וטעים כבסיס לתזונה איכותית יום יומית. בחווה נטועים מעל 1,100 דונם של זני פטנט מפיתוח ישראלי, ב-6 צבעים מרהיבים. ל"צברי אורלי" יש יחידת מחקר ופיתוח המיועדת לתחומי תעשיית המזון. החווה מגשימה את חזון בן גוריון להפרחת השממה, משתמשת במיליוני קוב של מים מושבים (ממוחזרים ומטוהרים) להשקיית המטע, ומפתחת זנים ייחודיים לפרי. שיטת הגידול האורגנית מאפשרת לצרכנים ליהנות מצבר שגודל ללא ריסוסים, ללא חומרי הדברה וללא כימיקלים.
את "אבקת צבר אורלי אדום" ניתן לרכוש באתר האינטרנט של החווה www.ocf.co.il והחל מהאביב הקרוב גם ברשתות השיווק, רשתות בתי קפה ועוד.
מטיילים יאהבו את האבקה, השפים לא יעמדו בייפי הפירות הטריים של הצבר האדום שפותח ב"חוות צברי אורלי". מדי שנה מבקרים בחווה אלפי מטיילים, הנהנים מסיורים חקלאיים, טעימות מוצרי מזון חדשניים שפותחו במקום ופעילויות רבות ומגוונות. בין טיול במצדה לשדה בוקר, תיירים מבית ומחוץ מוזמנים לעצור בחווה, לביקור ציוני ייחודי. כתובת החווה : חוות צברי אורלי כביש 204 (דימונה-ירוחם).
לפרטים נוספים: שחר בלום, טלפון נייד 058-4707070, מייל info@ocf.co.il
מתרשמים 
ביותר מכוסות השייק בצבע ורוד? – הכין אותו עבורנו אוהד קורי, שף "קפה לואיז", באירוע הפרזנטציה שהתקיים ב"קפה לואיז" ברמת החייל. השייק בא כמנת סיום נהדרת לאחר סלטים ושאר מאכלים טעימים, בהם שילוב פירות או אבקת צבר אורלי אדום. להכנת השייק:
1 יח' סטיק אבקת סברס, 2 כפות אננס טרי , 3 יח תות טרי או קפוא, 3 כפות חלב קוקוס 1 כפית אגבה כחולה, מים וקרח.
צילום: שירה רז