להרגיש בחו"ל במרחק נסיעה סבירה מהבית, ביחד עם להתעטף בצבעוניות הקסומה של העיר נצרת – זה משהוא שאתם חייבים לעצמכם כדי להרוויח ובקלות הינתקות משגרת היומיום הלחוצה. כדאי מאוד לעשות זאת, מדי פעם, עם הילדים – ולחוש את המשפחתיות השמחה שלכם כי העיר נצרת מאוד מזמינה. ברור שתוכלו להינות מהמלצה רחבה יותר על חופשה בנצרת, בכל זמן שנוח לכם במהלך השנה – ועדיף בעיקר כעת, לקראת הכריסטמס וחגיגות הסילבסטר, כשחופשה בנצרת מקבלת נופך נוסף וייחודי. כי עכשיו העיר מתקשטת ומכינה עצמה לקראת בואם של אלפי הצליינים והנוצרים המאמינים, אשר מגיעים לחגוג את הולדתו של ישו במקום בו הוא נולד. השתתפתי בסיום עיתונאים ובלוגרים שערכה עמותת נצרת לתרבות ותיירות והתארחנו ל"ארוחת חג" מדהימה במלון "רימונים המעיין נצרת", של רשת מלונות "רימונים".

המלון יפיפה, ממוקם בלב העיר העתיקה, בין סמטאות השוק הססגוניות ושוקקות החיים ובקרבת אתרי תיירות אטרקטיביים ככנסיית הבשורה המפוארת, שוק התבלינים המשכר בריחותיו ועוד. הוא משמר את צביונה הייחודי של העיר נצרת כמקום מפגש מרתק לתרבויות של שלוש הדתות: יהדות, נצרות ואסלאם ומעניק חוויית אירוח קסומה וייחודית, המשלבת בין מסורת ושורשי המזרח לחדשנות ויצירתיות של המערב המודרני. בשל מיקומו המיוחד והאסטרטגי, מציע מלון "רימונים המעיין נצרת" לאורחיו, סיור רגלי בסמטאותיה הציוריות של העיר נצרת, בכנסיות, במפעל החלווה – "חלוות נצרת", בבית המלאכה לכדי החרס – "פאח'ורה" ובעיר העתיקה. הסיור מתקיים עם מדריך מוסמך לקבוצות של 20 איש ומעלה והוא בתשלום נוסף. מידי שנה, בערב הכריסטמס, מתקיימת במלון "רימונים המעיין נצרת" ארוחת ערב חגיגית ברוח הכריסטמס, בה שותפים כל אורחי המלון – כדאי לקחת זאת בחשבון ולאפשר לעצמכם הנאה שונה מכל תכנון בילוי אחר לערב זה.

עוד אציין כי במלון 226 חדרים מרווחים ומאובזרים, חדרי פטיו וחדרי כנסייה. במלון יש 5 חדרים המותאמים במיוחד לנכים ובעלי מוגבלויות ומאובזרים לנוחיותם המרבית (אמבט מותאם, רוחב דלת המתאים לכיסאות גלגלים ועוד). במלון יש אולמות המסוגלים לאכלס עד כ-200 איש ובאולמות אלו מתקיימים אירועים פרטיים ועסקיים. חדר האוכל של המלון רחב ידיים ומציע ארוחות בוקר וערב עשירות ומגוונות. יש גם מסעדה עם אוכל כשר. לאחרונה אף החל שיתוף פעולה ייחודי של מלון "רימונים המעיין נצרת" עם כרטיס הטעימות "יאאלה באסטה". אורחי המלון, המתארחים לשני לילות ויותר, נהנים מכרטיס הטעימות המכיל 6 טעימות שונות ומגוונות ממאכלי השוק בנצרת. הנקודות מסומנות במספרים על גבי מפה של השוק והמטיילים יכולים ללכת וליהנות ממגוון מאכלים בשוק נצרת הייחודי.

לא רק האוכל שם אותנו באווירת חו"ל, יש גם המון מקומות ואתרים שכדאי לראות. "עמותת נצרת לתרבות ותיירות" מארגנת סיורים מרתקים עבור אורחי מלון "רימונים המעיין נצרת", רובם ככולם במרחק הליכה מהמלון, הממוקם במרכז העיר וחלקם במרחק של מספר דקות נסיעה ברכב. ראוי לציין כי מהמלון אף ניתן להגיע בנסיעה קצרה ביותר לאתרי תיירות שונים ברחבי הגליל, כציפורי, מגידו, הר תבור, עמק יזרעאל ועוד. אנחנו ביקרנו במקומות הבאים וכולם מומלצים להנאה מרובה:

"הר הקפיצה" – הר המשקיף על עמק יזרעאל כחלק מהעמק ומצדו השני משקיף על העיר נצרת. על פי המסורת הנוצרית, מהר זה קפץ ישו להר תבור. קק"ל פיתחו מסלולים מיוחדים להליכה בהר ופנורמות בנקודות שונות בהר, מהם נשקף נוף מקסים כשכל עמק יזרעאל פרוש מצד אחד ומהצד השני העיר נצרת. המיקום גבוה ומרשים, אך גם פתוח – וכדאי להצטייד בלבוש הולם כנגד הרוח.

מפעל החימר "פאח'ורה" – משמעות המילה "פאח'ורה" בערבית עתיקה הוא: חרס. בני משפחת מוסמאר הינם אמני החומר (חימר) אשר יוצרים כלים במקום משנת 1919. הכל החל בילד סעיד, שנהג לשחק באדמה הרטובה שנוצרה בחצר סביב גיגית הכביסה של אמו. כשבני משפחתו של סעיד ראו את הפסל הראשון שיצר, הם שלחו את סעיד למינכן – גרמניה ללמוד קדרות. הוא חזר לכפר שגדל, הנמצא על הר סיח' ממזרח לנצרת וחיפש אדמה מתאימה כדי לייצר כלים. מאז קיים המפעל בו ניתן לראות את פעילות הקדרים ואף לקנות כלי נוי מיוחדים.

מפעל "חלווה נצרת" – נוסד כפרויקט כלכלי מסחרי לפני למעלה מ-4 עשורים ועבר מספר גלגולים עד שהגיע למתכונתו הנוכחית. ראשיתו של המפעל כפרויקט משפחתי שהתמקד בייצור חלווה המאופיינת באיכות עליונה וטעם מיוחד הודות למתכון משפחתי, סודי. חייבת להודות שהחלווה רכה וכל כך טעימה – שקשה להפסיק לטעום עוד ועוד ממנה ולצידה, "ממרח חלבה" – פריט, שלדעתי, שאי אפשר לחזור הביתה בלעדיו.

"מוטחנת הגליל" – אי אפשר להפסיק לצלם את הצבעוניות המדהימה של חנות התבלינים הגדולה "מטחנת הגליל אל-באבור", השוכנת בלב העיר העתיקה של נצרת ומציעה למבקרים יותר מאלף סוגי תבלינים ועשבים. הטחנה אשר נבנתה על ידי משפחת וגנר הטמפלרית בסוף המאה ה-19 בפאתי העיר, סיפקה שירותי טחינה ואחסון לאיכרי האזור. הדלתות הענקיות, הנראות עד היום בחצר, נבנו כדי שהאיכר יוכל להיכנס עם גמליו הנושאים את שקי התבואה המיועדים לטחינה. עם הגעת הבריטים לארץ ועזיבת הגרמנים, שכר את המקום ג'רג'ורה קנאזע. המקום זכה בתנופת פיתוח, ומכונות טחינה מודרניות הובאו מאירופה. כיום מנוהלת המטחנה בידי נכדיו.

דיואן אלסראיא (אבו אשרף – קטאייף) – אבו אשרף מגיש במסעדה שלו, הנמצאת בלב השוק של נצרת העתיקה, מבחר קטן ומצויין של מאכלים גליליים-נצרתיים אותם למד להכין מאמו. גולת הכותרת היא ללא ספק קינוח עטייף (קטייף בתעתיק והגייה נכונה) – אחד הממתקים המזרחיים המענגים ביותר שיש.

קפה ותה אבו סאלם – בית הקפה של אבו סאלם, שהוקם בשנת 1914, ממוקם בסמטה מנותקת משוק עיר העתיקה. המקום משמש כמעוז השש-בש וכביתם השני של זקני נצרת. ויסאם הוא נכדו של מייסד בית הקפה. התפריט כולל את תה הקינמון והאגוזים שהוא סימן ההיכר של המקום, או משקה הלימונים והרימונים הקר וכמובן הקפה השחור החזק, הסמיך והמשובח.

מרכז מרים – אזור בילוי ותצפית, הנמצא במעלה השוק. המרכז הינו אטרקציה ייחודית וחדשה יחסית, בה מוצע סיור וירטואלי העוקב אחר חייה של מרים, אמו של ישו. המבנה הינו בעל קמרונות אבן מרשימים ובגג יש קפלה קטנה ממנה יש תצפית מרהיבה אל גגות העיר.

כנסיית הבשורה – הבזיליקה – זהו המקום שבו, על פי המסורת הנוצרית, בישר המלאך גבריאל למרים שהיא עתידה ללדת את ישו. כנסיית הבשורה מפוארת ומרשימה ובלבה של הכנסייה נמצאת המערה החצובה בסלע, שבה לפי המסורת, התגוררה מרים. הכנסייה הוקמה בשנת 1969 על שרידי כנסיות מימי הצלבנים ומהתקופה הביזנטית. היא מעוטרת בפסיפסים וביצירות אחרות המתארות את מרים. יצירות אלו נתרמו על ידי קהילות נוצריות מרחבי העולם וכל יצירה כזו משקפת את המסורת התרבותית של המדינה ממנה הגיעה.

הכנסייה היוונית-אורתודוכסית – מקום זה משמש כמשכנו של הבישוף היווני אורתודוכסי של נצרת. המבנה, המצוי בעיר העתיקה, הוקם בשנת 1860 ע"י הבישוף ניפון, ושלוש שנים מאוחר יותר נחנכה במקום גם כנסיית "אל קילאי". הבניין בנוי בצורת האות ח ומוקף חומה כשאר המנזרים. מתחת לבניין נמצאו שרידי מערות מסתוריות, ככל הנראה מהתקופה הרומית, המאפיינות את נצרת. במקום זה אף נמצא בית הדין של העדה היוונית-אורתודוכסית. הכיכר הסמוכה נקראת "כיכר הבישוף".

מערת אל-קילאי ומיתחם הבישופות היוונית-אורתודוכסית – מיתחם הבישופות הוא המרכז הדתי-מינהלי של תושבי נצרת בני העדה האורתודוכסית (כ-20,000 איש). פה מתגורר הבישוף היווני-אורתודוכסי של נצרת, וזהו מקום משכנו של בית הדין הדתי (לענייני משפחה) של העדה. מבני המתחם הוקמו ב-1860 על ידי הבישוף ניפון, ושלוש שנים מאוחר יותר נחנכה במקום גם כנסיית אל-קילאי. המיתחם, הבנוי בצורת ח ומוקף חומה, נמצא בחצי הדרך בין כיכר המעיין לבין כפר נצרת הקדום (בסביבות בזיליקת הבשורה כיום). מתחת לפני הקרקע מצויה מערת-ענק, שנפתחה למבקרים בעת האחרונה. שמה "מערת אל-קילאי", היינו (יוונית) מקום התבודדות הנזיר. אנשי הדת במקום סבורים כי המערה הייתה פעילה בימי ישוע כ"תחנת התרעננות" בדרך מן הכפר אל המעיין (כאמור, היא בחצי הדרך) וכי במאות הבאות שימשה מקום מסתור לנוצרים הראשונים הנרדפים. במערה יש מזבח וקבוצות צליינים מן הפלג המזרחי מתפללות פה בדבקות.

סינגוג (בית הכנסת הראשון) – לפי המסורת הנוצרית, במקום זה נהג ישו ללמוד ולהתפלל ובו הכריז בפני המתפללים כי הוא המשיח. בעקבות הכרזה זו, הוציאו אותו המתפללים מהעיר ובקשו לדחוף אותו מראש הר, אך הוא קפץ אל העמק, וההר נודע כ"הר הקפיצה".

אי אפשר לסיים את חוויות יום הסיור המדהים בצנרת, בלי להביא בפניכם את תפריט ארוחת הכריסטמס במלון "רימונים המעיין נצרת". מנות יפיפיות, טעימות ביותר ובכמות ביד רחבה. לחוויה הקולינארית של הארוחה החגיגית והמיוחדת, כמותה מוגשת לאורחים המגיעים להתארח במלון בערב השנה האזרחית החדשה, אחראי שף ניסים יעקב לוי, השף של רשת מלונות "רימונים".

פתיחים: לחמי מחמצת ומטבלים: קונפי שום, עגבניות מיובשות, טאפנד זיתים, רוטב פסטו, שמן זית וחומץ בלסמי.

מנות ראשונות: 1) קרפצ'יו פילה בקר, עלי רוקט, פרמזן; 2) סביצ'ה דג אינטיאס, אננס טרי, בצל סגול, סלק, גזר, פלפל חריף, פטרוזיליה, לימון, חומץ, עלי בייבי; 3) סשימי סלמון איולי ווסאבי, שמן שומשום וסויה; 4) סלט ירוקים תחמיץ דבש וחרדל.

מנת ביניים: פילה לוקוס לבן צרוב בגריל, עשבי תבלין, קוסקוס, חומוס ספרדי, שמן ירוק.

מנה עיקרית: דואט פילה בקר צלע טלה, רביולי פטריות, אספרגוס צרוב ברוטב פלפלת גבינת גורגונזולה.

קינוחים: מוגשים בליווי רוטבי פירות אקזוטיים – תות, מנגו וקסיס. 1) דיסקית מקרון בשילוב קרם פטיסייר לימון חמצמץ עם פירות יער טרופיים ופרחי העונה; 2) "צנצנת גינה" ממולאת במוס שוקולד בלגי עם קרם ברולה, בשילוב קרמבל תבלינים וקוביות מרמלדה קסיס; 3) "אופרה" – מלבן שכבות דקאווז' שקדים, דפי שוקולד דקיקים בשילוב קרם שאנטי של קפה אספרסו וטוויל קרמל מוזהב.

כתובת: מלון "רימונים המעיין נצרת", רחוב פאולוס השישי נצרת, טלפון: 04-6500000. מחירים: אירוח באמצע שבוע החל מ- 370 שקל ובסופשבוע – החל מ-490 שקל.

עמותת נצרת לתרבות ותיירות – 8386*. www.Nazarethinfo.org

צילום: שרון בראון, עמותת נצרת לתרבות ותיירות